

Die Wurzeln der Gründerfamilie lassen sich bis in das Jahr 1386 auf einen Hanns Maysell zu Aigen zurückverfolgen. Man schreibt dann aber das Jahr 1894, als die aus einer bekannten fränkischen Brauerfamilie stammenden Gebrüder Rudolf und Thomas Maisel das heutige mittelständische Unternehmen gründen.
Interessant dabei ist, dass Maisel als die erste Pilsbraustätte in Bamberg gilt. Das beliebte Maisel Pils wurde 1993 mit dem Großen Preis der DLG ausgezeichnet ein Zeichen für höchste Qualität und Güte.